料酒:活血化瘀
白萝卜:下气
香菜:养肝
1.牛腩洗净切块
2.白萝卜去皮滚刀切块
3.牛腩加少许料酒冷水下锅抄出血沫
4.捞出洗净备用
5.另起锅，加入少许油
6.油温5成热，加入八角和桂皮炒香
7.放入牛腩中火翻炒片刻
8.加少许糖提鲜
9.少许醋去腥，也能令牛腩更易煮软
10.加入适量温水，煮沸
11.珐琅锅盖加水转中小火焖煮40分钟
12.放入白萝卜和红枣接着煮30分钟
13.待萝卜和牛腩都熟软了，加盐调味即可
14.食用时加入少许香菜，更能突出汤的香味。
15.成品图，我是唐宝家的味道！