白萝卜:下气
八角:理气、止痛、温阳
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.把牛楠切成方块备用。
2.准备调料，姜片，葱花，香叶，八角等。
3.牛楠冷水下锅，烧开焯水。
4.捞出沥干水份备用。
5.拿个沙锅，放入清水，把焯水后的牛楠放入沙锅内。
6.放入姜片，葱花，香叶，八角，花椒面。
7.滴点生抽和蚝油。
8.大火烧开，转小火慢炖50分钟。
9.把白萝卜切成方块。
10.香菜切段。
11.把白萝卜块放入沙锅内大火煮开继续慢炖15分钟。放点胡椒粉，鸡精和精盐调味。
12.出锅装盘，撒点香菜段点缀。
13.换了角度。
14.成品图。
清水下锅慢炖，无油少盐。