别名：枪乌贼、柔鱼、竹快子、小管仔
禁忌人群：高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化及肝病患者慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调患者。
沙茶酱爆鱿鱼
用料：鲜鱿鱼、沙茶酱、青椒、红椒、黄椒、小米椒、姜、蒜头、葱、蚝油、盐、米酒
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五味杂拌鱿鱼
用料：新鲜大鱿鱼、胡萝卜、黄瓜、橄榄油、盐、辣酱、醋、糖、盐、凉拌生抽
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叉烧鱿鱼须
用料：鱿鱼须、叉烧酱、生抽、料酒、葱、姜
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酱烤鱿鱼须
用料：鱿鱼须、洋葱、蒜瓣、色拉油、大喜大烤肉酱、料酒、盐
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石锅牡蛎鱿鱼豆腐汤
用料：鲜鱿鱼、豆腐、牡蛎、小油菜、香葱、姜、蒜、xo辣酱、大酱、盐、鸡精、烧酒、油、胡椒粉
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韩式辣酱炒鱿鱼
用料：鱿鱼、胡萝卜、韩式辣酱、青椒、洋葱
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卤鱿鱼
用料：冰鲜鱿鱼、五花肉、李锦记卤水汁、蒜、香叶、大料、冰糖、桂皮、山楂干、姜片
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姜葱鱿鱼卷
用料：葱、姜、鱿鱼、红辣椒、生抽、鸡精
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京酱鱿鱼丝
用料：鱿鱼、甜面酱、葱丝、姜、盐、白糖、料酒、油
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鹌鹑蛋鱿鱼红烧肉
用料：五花肉、小鱿鱼、熟鹌鹑蛋、姜、葱、八角、香叶、干辣椒、玫瑰豆腐乳汁、黄酒、冰糖、生抽、香油、盐
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鱿鱼鲜蔬拌饭
用料：剩米饭、鱿鱼、胡萝卜、莴笋叶子、蒜、鸡蛋、食用油、烤肉酱、孜然、芝麻、盐
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爆炒水发鱿鱼
用料：水发鱿鱼、葱、姜
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红椒鱿鱼卷
用料：鲜鱿鱼一条、红椒、盐、蚝油、料酒、蒜头、姜
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韩式酱爆鱿鱼
用料：鱿鱼须、胡萝卜、洋葱、尖椒、韩式辣酱、清水、盐、糖、生抽、鸡精、料酒
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香辣鱿鱼丝
用料：鱿鱼干、香菜、姜、郫县豆瓣酱、耗油、孜然粉
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酱爆鱿鱼面
用料：小鱿鱼、面条、欣和甜面酱、料酒、鸡精、生姜、葱
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油泼鱿鱼
用料：鱿鱼、红辣椒
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老干妈辣炒鱿鱼须
用料：鱿鱼须、老干妈、洋葱、香葱、葱、姜、盐、植物油、糖、鸡精、十三香、料酒、酱油
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