鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
紫甘蓝:低蛋白质
料酒:低蛋白质
1.将紫甘蓝洗净取适量切碎～
2.锅里放适量清水烧开加少许盐先把菜焯熟～
3.焯熟的紫甘蓝捞起控干水待用～
4.将鸡蛋装碗里加适量盐，少许料酒用筷子打散放进紫甘蓝一起拌匀～
5.锅稍热下油倒进蛋菜铺平中小火慢煎～
6.煎一会把鸡蛋对折起来再两面煎～
7.煎至两面微黄色鸡蛋好咯！关火～
8.把鸡蛋切好上碟，ok～
这四个蛋我分两次来煎看自家的锅大小哈！蛋里加了料酒煎出来的蛋口感很好，紫甘蓝比较难熟要预先烫一下，非常易便的一道菜，爱吃鸡蛋的亲们试试吧！～