别名：朴菰、构菌、冻菌、金菇、毛柄金钱菌、智力菇
禁忌人群：脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮患者慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。
蒜苗拌金针菇
用料：蒜苗、金针菇、香菜、香葱、盐、美极鲜、太太乐鸡汁、白醋、香油、胡椒粉、白糖、姜汁
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菠菜拌金针菇
用料：菠菜、金针菇、盐、白糖、米醋、香油、鸡精
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凉拌菠菜金针菇
用料：菠菜、金针菇、蒜末、葱、干辣椒、生抽、醋、料酒、香油、盐、味精
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金针菇蒸娃娃菜
用料：娃娃菜、金针菇、火腿、皮蛋、食盐
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金针菇拌香干
用料：金针菇、豆干、芹菜、花椒、盐、糖、陈醋、生抽
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榨菜鸡丝拌金针菇
用料：榨菜、金针菇、盐焗鸡、葱、香菜、白醋、酱油、盐、味精
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金针菇拌西兰花茎
用料：西兰花茎、金针菇、青蒜、香菜、香葱、生抽、盐、白醋、香油、辣椒油
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凉拌海带金针菇
用料：海带、金针菇、胡萝卜、香菜、蒜瓣、干红椒、葵花油、香油、生抽、醋、盐、糖、蚝油、鸡精
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金针菇炒羊肉卷
用料：羊肉卷、金针菇、葱、香菜、干红椒、料酒、蚝油、糖、盐、孜然粉
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鲜黄花拌金针菇
用料：鲜黄花菜、金针菇、指天椒、蒜瓣、香菜、柠檬冰水、生抽、香醋、辣椒油、芝麻油、盐、鸡精
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石香菜拌金针菇
用料：金针菇、青椒、黄椒、小葱、蒜、瓣、石香菜、醋、生抽、香油
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金针菇拌紫甘蓝
用料：金针菇、紫甘蓝、香菜、盐、香油、辣椒油、蒜、白醋、生抽
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金针菇拌海带丝
用料：金针菇、海带、蒜、葱、盐、酱油、味精、辣椒油、白醋
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金针菇炖冻豆腐
用料：金针菇、冻豆腐、香肠、红剁椒、青椒、食油、黑胡椒粉、生抽、盐
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金针菇烧玉子豆腐
用料：日本豆腐、金针菇、青椒、红椒、蒜、香葱、盐、鸡精、生抽、蚝油
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金针菇煮鲫鱼
用料：巴掌鲫鱼、金针菇、生姜、枸杞子、盐、胡椒粉、黄酒
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金针菇火龙果
用料：火龙果、金针菇、柠檬汁、柠檬皮、橄榄油、白醋（最好是大红浙醋）、盐、番茄酱
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炝拌金针菇
用料：金针菇、葱、辣椒碎、李锦记味极鲜酱油、盐、鸡精、花椒油、香油
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