别名：大豆、黄大豆、枝豆、菜用大豆
禁忌人群：消化功能不良、有慢性消化道疾病的人慎食；患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者忌食；患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品。
适宜人群：一般人群均可食用。
白萝卜丝炒黄豆
用料：黄豆、白萝卜、香葱、蒜苗、葱花、姜末、盐
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酱肉皮炒黄豆
用料：猪肉皮、黄豆、红尖椒、香菜、干红辣椒、生姜、葱姜蒜末、香葱结、香叶、八角、花椒、盐、料酒、老抽
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黄豆芽拌粉丝
用料：黄豆芽、粉条、胡萝卜、葱丝、蒜末、香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油
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凉拌酸辣黄豆
用料：干黄豆、洋葱、小尖椒、大蒜、米醋、盐、白糖、甜油
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黄豆猪肉煲
用料：黄豆、猪肉、桂皮、八角、生抽、盐
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黄芪黄豆煲猪爪
用料：猪爪、黄芪、黄豆、葱、姜、盐、鸡精、料酒
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番茄烩黄豆
用料：黄豆、番茄、生抽、白砂糖、番茄沙司
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黄豆炒咸菜
用料：黄豆、咸疙瘩、干红辣椒、姜蒜
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黄豆酱炖排骨
用料：排骨、黄豆酱、葱、姜、干红辣椒、八角、香叶
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黄豆芽炒粉条
用料：黄豆芽、粉条、里脊、韭菜、生粉、盐、料酒、生抽、胡椒粉
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黄豆酱香凉拌面
用料：生面条、黄豆酱、猪后腿肉、黄瓜、胡萝卜、生姜、大蒜、小葱、老抽、自制花椒水
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蛋黄豆豆酥
用料：低粉、蛋黄、黄油、玉米淀粉、糖粉、奶粉
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黄豆炖猪蹄
用料：猪蹄、黄豆、葱、姜、盐、料酒、老抽、胡椒粉
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黄豆花生煲猪蹄
用料：猪蹄、花生米、黄豆、龙眼肉、陈皮、姜片、盐
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蛋黄豆腐
用料：绢豆腐、咸蛋黄、白酒、水淀粉
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黄豆芽番茄豆腐排骨汤
用料：黄豆芽、番茄、冻豆腐、硬排、清水、食用油、盐
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黄豆糍粑
用料：圆糯米、熟黄豆粉、白糖
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