别名：大白菜
禁忌人群：寒性体质、肠胃功能不佳、慢性肠胃炎患者慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤为适宜患慢性习惯性便秘、伤风感冒、肺热咳嗽、喉发炎、腹胀及发热者。
鲜菇炒白菜心
用料：白菜心、鲜菇、米酒、盐、糖、蒜头
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小炒圆白菜
用料：圆白菜、豆干、腊肠、姜、白砂糖、盐、陈醋
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凉拌圆白菜
用料：圆白菜、姜、蒜、干红辣椒、盐、生抽、糖、香醋
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猪油手撕圆白菜
用料：圆白菜、猪肥肉、花椒、干辣椒、姜蒜、老抽、盐
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水晶白菜蒸饺
用料：澄面、猪肉馅、豆腐干、菠菜汁、玉米淀粉、开水、水发黑木耳、猪油、盐3/4茶匙、、白糖、酱油、黄酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油
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辣白菜炒五花肉
用料：辣白菜、五花肉、韭菜、葱末、姜末、韩式辣酱、生抽、白糖
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砂锅白菜冻豆腐
用料：排骨、白菜、冻豆腐、中粗粉丝、葱段、姜片、料酒、白胡椒粉、盐
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海兔子鱼干拌白菜心
用料：海兔子、白菜心、大蒜、香菜
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清炒虾皮小白菜
用料：小白菜、虾皮、食用油
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白菜猪肉炒木耳
用料：猪肉、白菜、干木耳、红椒、大蒜、生姜
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香辣干锅白菜
用料：白菜、蒜葱、盐、糖、鸡精、胡椒粉、自制香辣豆瓣
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苏叶辣白菜烤肉包
用料：猪肉、辣白菜、苏叶、盐、料酒、色拉油
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牛肉炒辣白菜
用料：牛肉、辣白菜、黄豆芽、料酒、盐
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剁椒手撕圆白菜
用料：圆白菜、剁椒、蒜瓣、花生油、味精、料酒
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上汤栗子扒白菜
用料：鲜栗子、白菜心、盐、生抽、料酒、白糖、水淀粉、葱花、高汤、香油
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虾肉白菜包
用料：白菜叶、沙虾、绞肉、香菇、韭菜叶、盐、鸡精
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爆炒圆白菜
用料：圆白菜、李锦记桂林风味辣椒酱
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辣白菜豆芽炒饭
用料：隔夜米饭、辣白菜、豆芽、鸡蛋、料酒、白糖、盐、白胡椒
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