砂锅白菜冻豆腐

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健康功效

白菜:养肝
五花肉:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

冻豆腐 200克
花椒/大料 少许
少许
鸡粉 少许
排骨汤 1大碗

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  • 1.准备一个白菜心

  • 2.冻豆腐

  • 3.白菜用手掰块

  • 4.冻豆腐化开轻轻挤出水

  • 5.五花肉切大片

  • 6.把冻豆腐放砂锅底部

  • 7.白菜块放冻豆腐上面

  • 8.肉片放白菜上

  • 9.加葱姜,花椒大料。

  • 10.加一大碗排骨汤

  • 11.大火烧开,小火慢炖30分钟。

  • 12.30分钟后,加盐,鸡粉即可。

  • 13.盛碗

小贴士

汤烧开后,要小火慢炖,中间不用翻炒,白菜和冻豆腐都不会吸汤,不会糊锅的。

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砂锅白菜冻豆腐的家常做法

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