西红柿:生津止渴
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱:杀虫
1.准备食材
2.烧开水，将西红柿烫一分钟，去皮
3.西红柿切块；青椒、洋葱切片；鸡蛋打入碗中；葱蒜切下图样、另一蒜瓣切末
4.锅里放油烧热，将蛋液倒入
5.蛋液凝固后翻面，用筷子搅成大块，盛出
6.锅里放少量油，将葱蒜放入炒香
7.倒入西红柿，翻炒均匀
8.加糖去酸，翻炒均匀
9.加入老抽提色，翻炒均匀
10.加盐调味，翻炒均匀
11.将青椒和洋葱放入翻炒均匀
12.将鸡蛋放入，翻炒均匀
13.加入蒜末，关火
14.翻炒均匀就可出锅
15.盛盘，开吃
16.成品图
西红柿去皮，是为了口感好，也不影响卖相；青椒也能换成尖椒，辣点吃着更过瘾；亲根据自家口味加盐，一次加够，西红柿汁包裹其他食材，要借西红柿里的咸味；吃面就把西红柿多炒一会，出沙后汤汁更多呢。