五香鹌鹑蛋

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健康功效

鹌鹑蛋:补血
八角:理气、止痛、散寒
桂皮:温中

食材用料

适量
香叶 3片
生抽 2勺
老抽 1勺
清水 适量

五香鹌鹑蛋的做法-亚博安卓下载

  • 1.鹌鹑蛋用清水冲洗干净

  • 2.备好辅料

  • 3.把鹌鹑蛋放入锅里,放清水没过鹌鹑蛋,加入八角香叶桂皮干辣椒花椒

  • 4.加生抽老抽和盐

  • 5.大火烧开

  • 6.盖上锅盖转小火煮5分钟

  • 7.用勺子轻轻敲碎每个鹌鹑蛋皮,再继续小火煮10分钟关火

  • 8.自然冷凉浸泡,浸泡时间越长越出味,我是头天晚上煮的,浸泡了一夜,第二天早晨吃,味道浓郁好吃极了。

  • 9.成品图

小贴士

鹌鹑蛋小火煮5分种就熟,一定要把每个鹌鹑蛋皮敲碎以便入味,浸泡时间越长越入味。

五香鹌鹑蛋的家常做法

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