别名：寒瓜、天生白虎汤、夏瓜、水瓜
禁忌人群：糖尿病患者慎食；脾胃虚寒，湿盛便溏者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者。
鲜榨西瓜雪梨汁
用料：西瓜、雪梨
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西瓜球
用料：西瓜、挖球器
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柠檬西瓜汁
用料：西瓜、柠檬、薄荷
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西瓜莲子羹
用料：西瓜肉、莲子、冰糖、淀粉、水
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话梅西瓜
用料：西瓜肉、九制话梅
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西瓜皮果酱
用料：西瓜皮、白糖
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自制西瓜冰棍
用料：西瓜（去皮去籽后称重）、蜂蜜（或细砂糖）、柠檬汁（或浓缩柠檬汁）
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家庭自制西瓜霜
用料：西瓜、芒硝
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奇异果西瓜汁
用料：金奇异果、西瓜、蜂蜜
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西瓜皮海鲜蒸饺
用料：白菜、西瓜皮、猪肉馅、皮皮虾肉、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、胡椒粉
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西瓜皮泥猛鱼汤
用料：西瓜皮、泥猛鱼、瘦肉、姜、盐
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西瓜皮炒银针粉
用料：澄面、西瓜皮、胡萝卜丝、海带丝、盐、开水、银针粉、香葱
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西瓜皮排骨汤
用料：西瓜皮、排骨、姜、葱、盐
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西瓜皮炒鸡蛋
用料：西瓜皮、鸡蛋、番茄、青椒、葱、姜、盐
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爽脆西瓜皮
用料：西瓜皮、盐、生抽、香油
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清炒西瓜皮
用料：西瓜皮、胡萝卜、黑木耳、香菜、盐、鸡汁
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三色美容西瓜饮
用料：西瓜
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西瓜味黄油脆薄饼
用料：面粉、西瓜、奶酪粉、黄油、白糖
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