别名：小麦粉、面粉
禁忌人群：病湿热者忌食面条。
适宜人群：一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。
刀切馒头
用料：小麦面粉、水、酵母
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鲜肉小笼
用料：小麦面粉、猪夹心肉（软五花）、肉皮清冻、酱油、味精、盐、姜汁、葱汁、香油
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炒荞麦鱼
用料：荞麦面粉、小麦面粉、春笋条、五花肉、精盐、清水、香芹段、红椒条、黄甜椒条、洋葱条、姜、绍酒、鲜酱油、香醋、味精、烹调油
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山西长子炒饼
用料：小麦面粉、猪里脊肉、胡萝卜、粉条、青椒、冷清水、大蒜头、小葱、食盐、酱油、山西老陈醋、食用油、高汤或清水
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木樨炒荞麦猫耳朵
用料：荞麦面粉、小麦面粉、黑木耳、五花肉、鲜味菇、鸡蛋、胡萝卜片、青椒片、姜、盐、清水、蚝油、精盐、味精、白胡椒粉、绍酒、葱、酱油
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杂和面蒸苜蓿
用料：苜蓿芽、玉米面、小麦面粉、胡萝卜、水发黑豆、黄豆面、大蒜、味精、盐、香油
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粉丝牛肉蒸包
用料：小麦面粉、黑豆红豆豆渣、粉丝、牛肉肉末、鸡蛋、黑麦面粉、葡萄干天然酵母、温水、干酵母、葱、洋葱、蒜、辣椒、姜、五香粉、老抽、菜籽油、花椒粉
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胡萝卜杂粮煎饼
用料：胡萝卜、黄豆面、玉米面、小麦面粉、土豆、黄瓜、鸡蛋、生菜、老干妈香辣酱、甜面酱
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西葫芦鸡蛋煎饺
用料：西葫芦、小麦面粉、鸡蛋、葱、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油
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煎饼果子
用料：黄豆面粉、荞麦面粉、绿豆面粉、玉米面粉、小麦面粉、油条、鸡蛋、土豆、生菜、小葱、海天辣味黄豆酱
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荞麦小煎饼
用料：荞麦面粉、小麦面粉、牛奶、鸡蛋、胡萝卜、熏三文鱼、8、crème、盐、香葱、crème、莳萝、胡椒、柠檬汁
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山西煎饼
用料：小麦面粉、鸡蛋、葱、盐、五香粉
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diy蔬菜鸡蛋煎饼
用料：小麦面粉、鸡蛋、胡萝卜、香菇、青瓜、青菜
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无油无面粉电饭煲木瓜燕麦蛋糕
用料：即食燕麦片、木瓜、鸡蛋、牛奶或豆奶
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黑芝麻元宵
用料：黑芝麻、核桃仁、小麦面粉、糯米粉、花生仁、白糖、麦芽糖或蜂蜜、温水不超过37度
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荞麦碗托
用料：小麦面粉、荞麦面粉、生姜片、八角、食盐
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山西饸饹
用料：小麦面粉、荞麦面粉、莜麦面粉、小萝卜丝、扁豆丝、芹菜丝、盐、清水、黄瓜丝、豆芽菜、大蒜瓣、之辣酱、三合油、花椒辣椒混合油
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荞面耳朵套
用料：荞麦面粉、小麦面粉、火腿、西红柿、洋葱、绿豆芽、葱、姜
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