鸡蛋:养血
胡萝卜:健脾
荞麦面粉 | |
熏三文鱼 | |
8 | crème |
盐 | |
crème | 莳萝 |
柠檬汁 |
1.香葱切细圈,胡萝卜擦成非常细、近似泥的形状。将煎饼部分所有材料混合均匀。静置15分钟。
2.小煎锅刷上油,大约2勺一张,可以煎10张。每煎一张之前锅里都用刷子刷上油。煎好的煎饼放在温热的烤箱里保温。具体煎多少时间,要看各家的炉子、锅、做多大。两面都焦黄了,就可以了。
3.将莳萝crèmefraîche酱里所有材料混合均匀,尝味道。
4.我喜欢取张煎饼,抹上酱,然后铺块熏三文鱼,最后铺些蔬菜(今天用的是红甜椒炒大白菜),两侧捏起来吃o(∩_∩)o~