爆炒猪舌
用料：猪舌头、蒜苗、生姜、大蒜、花椒粒、干辣椒、料酒、生抽或老抽、蚝油、鸡汁、香醋、盐、白糖、鸡精、胡椒粉
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油爆虾
用料：明虾、葱花、蚝油、盐、糖、黄酒、生姜、生粉、酱油
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爆炒水发鱿鱼
用料：鱿鱼、尖椒、油、豆辨酱
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葱爆羊肉
用料：羊肉片、葱白、香菜、盐、料酒、生抽、白糖、米醋、香油、老抽
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韩式酱爆鱿鱼
用料：鱿鱼（已去完内脏的）、洋葱、胡萝卜、青椒、黄椒或红椒、韩式辣酱、生抽、盐
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生爆盐煎肉
用料：五花肉、青蒜、油、豆瓣酱、盐、料酒、白糖、味精、姜、豆豉
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劲爆鸡米花
用料：鸡大胸（中等）、葱、姜、面包屑、原味酸奶、玉米淀粉、料酒、老抽、生抽、耗油、盐、白砂糖、食用油
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酱爆茄子
用料：茄子、西红柿、蒜、辣椒、油、盐、酱油、糖、鸡精
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酱爆鱿鱼
用料：鱿鱼、红黄彩椒、葱花、姜沫、蒜、东北大酱、生抽、花椒粉、蚝油、鸡精
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酱爆小龙虾
用料：小龙虾、青椒、生抽、姜、小葱、黄豆酱、料酒、生抽、青辣椒、蒜、姜、小葱、生抽、料酒、白糖
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酱爆春笋
用料：春笋、葱、油、盐、水淀粉、生抽、料酒
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葱爆鱿鱼
用料：鱿鱼、洋葱、青椒，红辣椒、油盐酱醋糖、葱姜蒜，辣椒粉、五香粉，孜然粉，、红剁椒、鸡精、芝麻
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家常油爆虾
用料：虾、干辣椒、花生油、料酒、盐、鸡精、姜、蒜、葱
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酱爆鸡丁
用料：鸡胸肉、黄瓜、甜面酱、鸡蛋、盐、老抽、白糖、香油、料酒、淀粉
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老干妈爆花蛤
用料：花蛤、辣椒、葱、姜、蒜、料酒、老干妈
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宫爆鸡丁
用料：五香花生米、鸡胸、老抽、姜、蒜、酱油、麻椒、淀粉、郫县豆瓣酱、油、葱白、干辣椒、绵白糖、盐、醋
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爆炒猪心
用料：猪心、青椒、红椒、姜、蒜瓣、生抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉、水淀粉
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葱爆孜然羊肉
用料：羊腿肉、大葱、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、小米椒、姜、孜然粒或孜然粉、食用油
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