1.淀粉、盐、半勺生抽调肉末搅拌均匀
2.用筷子在油面筋上戳一个小洞
3.肉末塞满
4.热锅起油爆香姜片,加入各种辅料调成汤汁放入油面筋,加清水烧开后转小火慢慢收汁
5.装盘食用
调汤汁时无须加盐,如果想吃辣一点,就把老抽改为辣酱
又到周末,终于有机会可以吃brunch了
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