胡萝卜:健脾
干香菇:健脾
白糖:活血化瘀
1.油面筋用大拇指按出洞口待用;
2.准备小料:葱花,胡萝卜末,香菇末;
3.肉糜放入容器内;
4.加入适量料酒,盐,鸡精,清水调味;
5.用筷子一顺边的使劲搅拌;
6.加入葱花,胡萝卜,香菇这几样小料;
7.用筷子搅拌均匀;
8.调和好的肉糜用筷子塞入油面筋内;
9.塞完所有的油面筋;
10.锅内加清水烧开后油面筋入锅;
11.加入适量白糖,生抽,老抽,海鲜酱后转小火焖烧;
12.烧熟入味大火收汁;
13.水淀粉勾芡;
14.撒上葱花出锅;
15.成品;