黄油:活血化瘀
鸡蛋:养血
1.准备所需材料。(黄油提前温室软化)黄油,鸡蛋,糖粉,低筋面粉。
2.将糖粉倒入软化的黄油里。
3.然后将糖粉和黄油混合后打发,分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合,才加入下一次。
4.筛入低筋面粉。
5.用刮刀搅一下,搅拌几下就行,不可过多避免面粉起筋。
6.装入裱花袋。
7.烤盘铺上油纸,再挤出花纹。(第一次挤的不好看)
8.烤箱预热180度,放中层上下火烤18分钟,至表面金黄即可。
9.香喷喷的曲奇饼干就完成了啦。
1、鸡蛋液3次加入,避免出现油水分离。2、搅拌面糊时不宜时间过长,均匀即可。3、挤入的曲奇饼胚要大小均匀,饼胚间留有一定空间,因曲奇烘烤时会胀大!