动物黄油 | 低筋面粉 |
奶粉 | 蛋白 |
糖粉 | 盐 |
1.简单包装一下！美美哒！
2.黄油切均匀的小块，温软化至用手指轻按有小窝窝即可！
3.放入盐和糖粉。
4.用打蛋器打发至顺滑，明显发白的状态。
5.分三次加入蛋白，每次加蛋白都要打发吸收后再加入下一次。
6.打发好了以后明显膨大，发白。
7.筛入低粉和奶粉。
8.用刮刀拌匀至无干粉即可。
9.装入裱花袋，最好是用布袋不怕挤爆裱花袋。烤盘铺上油纸。烤箱160度预热十分钟。
10.有间隔的挤入烤盘，不粘烤盘就不需要垫油纸了。
11.放入烤箱中层烤20分钟。
12.烤完一盘可以接着烤第二盘。
13.完美出炉咯！
温度按自己的烤箱决定，最后几分钟要盯着烤箱以免上色过深。