黄油:活血化瘀
1.将黄油切小块,室温软化。
2.将糖分一次性放入软化好的黄油中。
3.用电动打蛋器,打发至蓬松,状态且体积变大。
4.再加入牛奶,稍微打发混合均匀一下
5.再加入过筛好的低筋面粉。
6.用刮刀,混合均匀,不要搅拌过度,混合至没有看见干粉即可。
7.将面糊倒入,裱花袋中,起初自己喜欢的,花型。
8.烤箱180度烤20分钟左右,大家根据自己烤箱的,脾气来定。
9.烤好的曲奇放凉即可。
10.再来一张图,花纹好清晰的呢!
黄油一定要室温软化好,一定要软化好,不然挤曲奇的时候很难挤。混合面糊的时候,不需要过大的搅拌。只用大家千万不要用白砂糖代替糖粉哦,不然花纹会不清晰的。