家常豆腐

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作者:坊西千寻0

健康功效

五花肉:润燥
西芹:低蛋白质
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

老豆腐 500
奥莱奥原生橄榄油 适量
姜末 适量
老抽 1小勺
生抽 1大勺
2克

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  • 1.洗净备好奥莱奥原生橄榄油和所需食材

  • 2.豆腐切成三角块,备用

  • 3.五花肉切片,西芹切成小段备用

  • 4.起锅放入奥莱奥原生橄榄油

  • 5.放入五花肉煸炒出油,锅底放入少许盐

  • 6.放入豆腐块,煎至两面金黄

  • 7.放入豆瓣酱和姜末,炒出红油,再翻炒均匀

  • 8.放入适量清水、西芹、老抽、胡椒粉拌匀煮沸,焖3分钟

  • 9.3分钟后,淋入生抽,翻炒均匀即可

  • 10.成品图

小贴士

豆腐放入锅中煎的时候,尽量不要翻拌,煎至底部变色后再翻面,这样不容易碎。

本菜谱由坊西千寻0上传

家常豆腐的家常做法

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