鸡腿:保护神经系统
土豆:解毒
香菇:解毒
老抽 | 生抽 |
盐 | 鸡精 |
1.准备一个大鸡腿
2.切成块
3.冷水下锅焯水
4.捞出控水
5.土豆切滚刀块泡水
6.香菇切厚片，辣椒切块，姜蒜切片
7.起锅烧油下冰糖
8.小火熬成枣红色
9.下鸡块翻炒
10.下姜蒜翻炒
11.下生抽
12.老抽
13.蚝油翻炒均匀
14.倒入砂锅，加水
15.盐
16.鸡精
17.倒入土豆和香菇大火烧开，扣盖小火炖20分钟
18.下入辣椒再炖5分钟
19.出锅
喜欢汤汁泡饭就按照我的时间做即可，不喜欢可以把汤汁收干些更入味