黄油:低蛋白质
白糖:低蛋白质
1.准备好食材。
2.黄油提前室温软化，软化到能搅拌的程度。
3.鸡蛋打散备用。
4.蔓越莓干切碎备用。
5.黄油中加入白糖。
6.打发至发白状态。
7.分三次加入全蛋液。
8.每次加全蛋液都要与黄油充分打匀，再加入下一次。
9.打发至疏松状态。
10.筛入低筋面粉。
11.用刮刀采用切拌的方式拌匀（不要揉，以免起筋不酥脆）。
12.加入蔓越莓干，再次切拌均匀。
13.拌匀后用手整理一下。
14.包上保鲜膜，整理成长方体状态，放入冰箱冷藏两小时。
15.烤箱提前预热10分钟。
16.冷藏好后拿出切成三毫米的片。
17.全部切好放入烤盘。
18.入烤箱中层，上下火120度，烤20分钟。
19.美美的享受下午茶吧。
1.烤箱的温度和时间根据自家烤箱的性能来定。
2.所谓切拌，就是把刮刀当作刀一样一刀一刀地切，通过这种方式来拌匀，动作要快一点，所有拌匀后就可以捏成团然后整形成方条。
3.也可以冷冻半小时左右，反正就是需要冻得有点硬的时候拿出来切