禁忌人群：感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用。
可乐焖鸡腿
用料：鸡腿、可乐、食用油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、八角
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私家烧鸡腿肉
用料：鸡腿、姜、生抽、米醋、白糖、料酒、盐、蒜泥、芝麻油
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鲜烹鸡腿
用料：土鸡腿、生姜、米酒、老卤水、辣椒红油、全肉型牛肉酱、猪油
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蜜汁蛋黄鸡腿卷
用料：鸡腿、咸鸭蛋黄、凉水、料酒、生抽、白砂糖、蚝油、蜂蜜、盐、白胡椒粉
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腊鸡腿胡萝卜红枣枸杞汤
用料：腊鸡腿、胡萝卜、红枣、枸杞、生姜、鸡精、清水
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鱼香鸡腿
用料：鸡腿、绿辣椒、干红辣椒、小葱、大蒜、姜、料酒、生抽、老抽、醋、糖、盐、水淀粉
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缤纷烤鸡腿
用料：鸡大腿、红椒、黄椒、绿椒、姜、老抽、生抽、花椒粉、耗油、绍兴黄酒、盐、糖、油、辣椒油
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腐乳鸡腿块
用料：鸡全腿、青椒、料酒、姜、葱、蒜、红腐乳、酱油、白糖
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板栗烧鸡腿
用料：鸡腿、板栗、辣椒、花椒、桂皮、姜、盐、料酒、糖、酱油、胡椒粉
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浇汁鸡腿
用料：鸡腿、葱姜蒜、尖椒、青红柿子椒、泡椒
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烤鸡腿饭
用料：鸡腿、白米饭、大喜大烤肉酱、红椒、葱
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香菇蒸鸡腿肉
用料：鸡腿、香菇、油、鸡粉、生粉、砂糖、胡椒粉、麻油、清水
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咖喱松花鸡腿
用料：鸡腿、松花蛋、咖喱粉、姜、料酒、孜然、黑胡椒
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咖喱鸡腿卷
用料：大鸡腿、胡萝卜、西兰花、咖喱块、黄瓜
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番茄鸡腿炖土豆
用料：鸡大腿、番茄、胡萝卜、土豆、洋葱、葱姜、盐、鸡精、料酒、糖、八角、老抽
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奥尔良烤鸡腿土豆披萨
用料：高筋面粉、鸡腿、西红柿、红皮洋葱、酵母粉、食盐1.5、大蒜、橄榄油、黑胡椒、披萨草、罗勒、白糖、番茄沙司、烤肉料(奥尔良)、水、蜂蜜、绵白糖
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酱油鸡腿
用料：小鸡腿、生抽、花雕酒、油、糖、姜、蒜、葱
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青椒鸡腿批萨
用料：高粉、鸡腿、马苏里拉奶酪、青椒、洋葱、批萨草、黄油、白糖、盐、批萨酱、烤肉料
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