黄油:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.所有食材称重待用
2.黄油提前室温软化,分三次加入糖粉
3.用打蛋器打发至黄油膨胀颜色变白
4.分三次将鸡蛋也加入黄油,每次都要等搅拌均匀再加入下一次
5.将低筋面粉筛入打发好的黄油中
6.将黄油和面粉搅拌均匀
7.准备好裱花袋放入高一点的玻璃杯中
8.将面糊装入裱花袋中
9.用八齿裱花嘴
10.在烤盘中顺时针挤出曲奇花纹,烤箱提前预热
11.烤箱170度,中层上下火烤15分钟左右
12.第一盘烤的火大,第二盘我用的150度烤20分钟,烤10分钟时上面加盖了锡纸,所以颜色更漂亮
13.烤好的曲奇,很美味
冬天做曲奇面团很容易变硬,挤曲奇中途不好挤可以放温水中一会就好挤一些了,烤箱温度根据自己家烤箱脾气