闪电泡芙

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作者:大顺妈妈

健康功效

鸡蛋:养血
黄油:活血化瘀

食材用料

低粉 50
少许
黑巧克力 少许
奶油卡仕达酱 少许
自制草莓酱 少许
干果碎 少许

闪电泡芙的做法-亚博安卓下载

  • 1.先准备好原材料

  • 2.奶锅里放入牛奶 黄油 糖盐

  • 3.小火加热 同时慢慢的搅拌

  • 4.鸡蛋液打散备用

  • 5.低粉过筛备用

  • 6.牛奶煮开后

  • 7.筛入低粉

  • 8.迅速搅拌 让黄油充分吸收面粉 看见锅底有稍微的巴锅 就好了

  • 9.再分次放入蛋液 每次少量的加入

  • 10.成倒三角形就好了

  • 11.放入裱花袋 至于放不放裱花嘴并不重要 个人认为不放的 淋面会更漂亮

  • 12.挤入盘中 保留空隙 会膨胀变大

  • 13.放入预热好的烤箱 先210度看十分钟 令其充分膨胀 再180度20分钟 成熟上舌

  • 14.出炉后迫不及待的尝了一个

  • 15.好大好胖啊 哈哈哈

  • 16.然后用刀才中间切开并不切断

  • 17.放入适量的草莓酱和卡仕达奶油酱

  • 18.全部填完

  • 19.盆里放入黑巧克力和少许牛奶 隔水加热 放牛奶是担心淋面的时候巧克力太硬 冷却后会裂开

  • 20.搅拌均匀

  • 21.轻轻的刷在泡芙表面

  • 22.再撒上各式各样的干果

  • 23.这个颜值……美的喲

小贴士

首先得声明 我是个深夜烘焙者 只有晚上有时间做点东西吃 所以照片效果不好
因为家里没有裱花袋了 就用普通的保鲜袋代替了 结果挤一半就爆了 所以后面的几个没有花纹

本菜谱由大顺妈妈上传

闪电泡芙的家常做法

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