牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
油菜:养肝
香菇:解毒
红辣椒 | |
蒜瓣 | 沙茶酱 |
生抽 | |
盐 | |
水 | 腌制料:淀粉 |
生抽 | 蛋清 |
盐 |
1.牛肉洗净切成片
2.放入碗里
3.倒入生抽
4.放入盐
5.倒入淀粉
6.打入蛋清
7.用手抓匀,腌制15分钟
8.蒜瓣切碎
9.辣椒切圈
10.香菇切片
11.油菜切段
12.热锅凉油
13.放入肉片
14.翻炒至肉片发白,盛出
15.锅中另倒入油
16.放入蒜末和辣椒
17.放入沙茶酱
18.放入生抽
19.放入盐
20.放入白糖
21.倒入米醋
22.倒入清水
23.炒匀
24.放入香菇炒软
25.放入牛肉片
26.放入油菜
27.翻炒片刻,出锅
28.一道美味的沙茶牛肉就做好了
29.我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!
1大勺=15g,1小勺=5g
共313道菜
共13道菜
共12道菜
共56道菜
共11道菜