豆沙年轮面包

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作者:

健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

高筋面粉 130克
80克
酵母 2克
1克
豆沙馅 适量
纸托 四个

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  • 1.称好所有材料

  • 2.把除黄油外所有材料和一起,搅拌成絮状

  • 3.揉成光滑的面团,加入软化的黄油

  • 4.揉出手套膜

  • 5.把面团盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵

  • 6.发酵至两倍大

  • 7.给面团排气,分成四份,盖保鲜膜醒发二十分钟

  • 8.把豆沙搓成四个差不多大小的圆球

  • 9.醒好的面团,包入豆沙,收口捏紧

  • 10.擀成长舌装,从下往上卷好

  • 11.依次做好所有的

  • 12.卷好的面团,中间切一刀

  • 13.从右往左卷好,放进纸托

  • 14.依次做好四个

  • 15.烤箱底下放盆热水,进行二次发酵

  • 16.发酵至两倍大,烤箱160度预热,烤二十五分钟

  • 17.时间到,面包好了

  • 18.看起来美美的

小贴士

温度以自己烤箱温度为准,上色了盖锡纸就行……面粉吸水性不一样,加水可以慢慢加

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豆沙年轮面包的家常做法

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