黄瓜:利水 料酒:活血化瘀 青椒:养肝
1.把所需食材备好待用
2.黄瓜洗净切片
3.花蛤淡盐水中浸泡，然后把泥沙清洗干净滤干水份
4.锅中倒入油烧热，放入香叶、蒜、姜和辣椒干爆出香味
5.接着倒入花蛤加入料酒和生抽大火翻炒
6.待花蛤炒开了加入黄瓜、青椒炒至断生，最后加入适量盐和鸡精葱段炒均匀
7.出锅装盘
花蛤提前放淡盐水中浸泡有利于吐出泥沙，我泡了两小时，喜欢吃辣的友友可以多放点辣椒，第一次炒花蛤，原来它要大火多炒会才会张开壳
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