土豆:和胃
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
1.准备好材料
2.土豆去皮洗净切成薄片后盖上保鲜膜上锅蒸熟
3.莲藕去皮洗净切成薄片
4.锅中倒入清水烧开后放入莲藕焯熟
5.莲藕捞出过凉水后浸泡在凉开水中备用,胡萝卜去皮洗净切成末,
6.土豆蒸熟后用勺子压成泥
7.加入胡萝卜搅拌均匀
8.加入玉米淀粉和盐搅拌均匀
9.取适量的土豆泥揉圆按扁,(比莲藕片大一点)
10.把莲藕片放在土豆上
11.上面再盖上土豆,四周收口捏合
12.撒上黑芝麻
13.依次做好所有的土豆莲藕饼
14.平底锅倒入适量的油烧至七成热时放入土豆莲藕饼,小火煎至金黄色
15.翻面继续小火煎至金黄色即可
16.成品图
1、在做土豆饼时,手上可沾水或抹油防粘。
2、可借助刮刀沾水把做好的土豆莲藕饼移至平底锅中。
共86道菜
共60道菜
共62道菜
共50道菜
共30道菜