胡萝卜:健脾
粉丝:活血化瘀
猪肉:养血
1.准备食材：粉丝泡软、香菇泡软、猪肉切末、胡萝卜切丝、生菜叶洗净。
2.猪肉末加入草果粉、盐、酱油、料酒，加入切碎的香菇，拌均。
3.热油炒香菇肉末。
4.粉丝煮软，切短。
5.把粉丝和香菇肉末拌匀。
6.准备米纸
7.准备一张米纸放在砧板上
8.撒上矿泉水，米纸变软。
9.放上生菜、胡萝卜、粉丝肉末。
10.卷起来
11.切段
12.装盘享用。
1.凉春卷除了以上食材之外，还可以放黄瓜丝各种你喜欢的。
2.可以配一个蘸碟，味道会更好。蘸碟要清爽的，用柠檬汁、新鲜的小米辣等佐料味道会更佳。