泡芙

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作者:

健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

低粉 100克
细砂糖 10克
2克
清水 160克
无盐黄油 80克
淡奶油 200克
细砂糖 25克

泡芙的做法-亚博安卓下载

  • 1.准备好材料

  • 2.面粉过筛备用,把黄油,10克糖,盐,清水倒入小奶锅

  • 3.待材料融化煮沸关小火

  • 4.把过筛后的低粉倒入

  • 5.取4根筷子快速搅拌烫熟

  • 6.等面团不太烫手的时候分次加入蛋液,不一定要全部加完

  • 7.用筷子挑起,如图,就可以不用加蛋液了

  • 8.把面团装入裱花袋

  • 9.挤好(我挤的太难看了::>_<::)

  • 10.烤箱210℃预热,烤15-20分钟。改180℃闷5分钟待定型后就可以出炉了

  • 11.淡奶油加入25克糖打发至有纹路,挤进泡芙

  • 12.放进冰箱冻半小时,就可以享用啦

小贴士

烤泡芙的时候不要经常打开烤箱,不然会烤的不均匀。
挤面团的时候不要挤太厚,会不膨胀

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泡芙的家常做法

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