鲜花饼

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食材用料

水油皮:面粉 100
40
25
油酥:面粉 70
馅料:玫瑰酱 160

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  • 1.小火吵面粉,放凉备用

  • 2.玫瑰酱过滤出多余的汁液

  • 3.加入油和面粉混合均匀

  • 4.分成小份冷冻备用

  • 5.制作水油皮

  • 6.所有材料混合均匀,盖上保鲜膜醒发半小时左右

  • 7.油酥

  • 8.混合成面团醒发半小时

  • 9.分成小份

  • 10.油皮按扁包入油酥

  • 11.擀长

  • 12.卷起,醒发二十分钟

  • 13.醒发好后轻轻压下

  • 14.再次擀开

  • 15.卷起,醒发二十分钟

  • 16.用一个手指从中间按下去

  • 17.然后把两头从中间捏,再压扁

  • 18.再用擀面杖擀开

  • 19.拌入馅料

  • 20.揉圆

  • 21.底部扎孔防止破皮

  • 22.放入烤箱155℃ 30分钟左右

  • 23.出炉

  • 24.成品

  • 25.成品

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鲜花饼的家常做法

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