烙春饼

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作者:

食材用料

鸡蛋清 1-2个
1勺

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  • 1. 烫面,放蛋清2个,盐一小勺,起到筋道作用,和面后面团醒20分钟以上

  • 2. 把面擀成饺子皮

  • 3.饺子皮末油依次摞上,新手三四个面皮叠加

  • 4.擀成手掌大小的饼

  • 5.上烙锅小火烙,鼓气就拿起

  • 6.上烙锅小火烙

  • 7.一层层撕开!

  • 8.春饼成功

小贴士

面粉可以不加鸡蛋清跟盐,根据个人情况而定,面粉开水烫完后凉几分钟再揉搓!

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烙春饼的家常做法

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