吃不腻的奶油曲奇

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作者:

健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

淡奶油 50g
低筋面粉 110g
糖粉 28g
盐(可加可不加) 1g

吃不腻的奶油曲奇的做法-亚博安卓下载

  • 1.先准备好所有食材

  • 2.先将一半到淡奶油隔水加热到40度左右

  • 3.黄油打发,打至有些发白

  • 4.加入一半糖粉,用打蛋器打均匀

  • 5.再加入剩余糖粉,高速打发

  • 6.然后加入加热过的淡奶油,用打蛋器混合均匀

  • 7.加入剩余淡奶油高速打下

  • 8.然后加入过筛的低筋面粉,这个时候可以放入盐

  • 9.用刮刀压拌至无干粉

  • 10.压拌好后装入裱花袋

  • 11.烤盘铺上油纸,挤在烤盘上

  • 12.烤箱提前预热160度~170度(看自家烤箱脾气) 中层,20分钟左右 最后几分钟盯着烤箱上色即可。

小贴士

天冷的时候曲奇不好挤,如果用一次性裱花袋的话最好套两个。

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吃不腻的奶油曲奇的家常做法

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