陈醋苦菊

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作者:简爱271

健康功效

苦菊:清热解毒

食材用料

陈醋 三茶匙
一克
花生碎 约一小把

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  • 1.锅中加少许油,加入花生小火翻炒

  • 2.炒至花生微焦关火,继续翻炒

  • 3.盛出晾凉

  • 4.将晾凉的花生放入食品袋里,用棍棒敲碎

  • 5.成颗粒状即可

  • 6.小碗中加入白糖

  • 7.陈醋

  • 8.盐,搅拌至融合

  • 9.清洗干净的苦菊,控干水分,淋入陈醋汁

  • 10.撒上花生碎

  • 11.美味酸爽可口的陈醋苦菊就做好了

小贴士

苦菊冲洗干净,用淡盐水浸泡十分钟,再冲洗干净,控干水分。
陈醋汁可以提前调好味,让盐与白糖充分融化。
花生不要敲的太碎,还有少许大颗粒口感更好。

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陈醋苦菊的家常做法

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