张家界葛根粉，为地理标志证明商标。产于湖南省张家界市黄狮寨。特点：葛根粉，也称葛粉，可以分为葛根淀粉和葛根全粉，两者区别在于加工艺不同。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还...
八月瓜又名九月炸，河南部分山区称作“八月炸”（八月炸、九月炸，名称不同可能跟各地成熟时间不同有关），也有地区叫做八夜瓜，福建地区一般称作蜡。木通和三叶木通的果实，野生果品。因八月果熟开裂而得名。特点：果形似...
菊花心柚果肉淡红色，甜酸适中，营养丰富，是柚类的一个优良品种。源于清代秀才胡光桃家。最早产于大庸县西溪坪乡胡家河村。特点：菊花心柚属芸香科常绿乔木。迄今已有130多年历史。果肉淡红色，柔软汁多，脆嫩细腻，含糖...
张家界大鲵为地理标志保护产品；地理标志证明商标。产地范围为湖南省张家界市现辖行政区域。大鲵在地球上的生长历史可以追溯到三亿五千万年以前，有“活化石”之称，是国家二级保护动物，具有极高的学术科研价值，同时也具...
石耳，别名石木耳、岩菇、脐衣、石壁花。生长在武陵源景区砂岩绝壁上。因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面被黑色绒毛。具有养阴润肺、凉血止血、清热解毒的功效。形态特...
何首乌，又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。其块根入药，...
天麻又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等，是兰科天麻属多年生草本植物。特点：根状茎肥厚，无绿叶，蒴果倒卵状椭圆形，常以块茎或种子繁殖。其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体...
张家界椪柑，为地理标志证明商标。椪柑又名芦柑，皮薄易剥，色泽鲜美，果肉橙红色，汁多、组织紧密、浓甜脆嫩，化渣爽口、籽少，且有药用功效。适合南方各省生长。特定品质：张家界椪柑果实扁圆形，单果重150-160克，果皮...
茅岩莓茶又名长寿藤、灵芝草、观音草、藤婆茶、龙须茶等。学名显齿蛇葡萄，是本草纲目遗漏的奇世珍宝。含人体必需的17种氨基酸14种微量元素，其中有效成分二氢杨梅素、花青素含量最高，总黄酮最高检测含量9.31%，是目前黄...
龙虾花茶，产于张家界永定区境内的一碗水、三岔、黄坡等茶场，生长在海拔四百五十米至一千米的山腰，是全国名茶之一。制作：龙虾花茶非常讲究原料和制作工艺，在清明谷雨之间，采摘一芽一叶初展的完整芽叶，经过杀青、揉捻...