韩城大红袍花椒以“穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味适中”而久负“中华名椒”之盛誉。孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，又可加工制作肥皂。花椒除各种肉类的...
白水杜康酒产于陕西白水县。在我国古老的文明史中，酒的文化无比辉煌。被誉为酒林“元老”的杜康美酒，为我国久负盛名的历史名酒，是中华民族的珍贵遗产。特点：白水杜康酒，属清香型白酒，酒液清澈透明，芳香纯正，入口绵...
富平合儿饼形似圆月，肉红透明无籽，凝霜后，白里透红、皮脆柔软、清甜芳香，脐脐相对两个一合而得名。柿饼质地透明，清甜爽口，营养丰富，具有润肺、补血、健胃、止咳等药理功能。是全省名贵食品之一。富平柿饼所在地作为...
花椒，别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。花椒可除各种肉类的腥气；促进...
“潼关酱笋”为地理标志保护产品，是渭南市名扬四海的传统名优特产，由潼关县酱菜食品厂生产。它以选料考究，做工精细，外形美观，红褐透亮，色泽鲜润，酥脆鲜嫩，咸中有甜，笋香浓郁，酱香扑鼻，食之开胃，风味独特，耐于...
蒲城酥梨为地理标志保护产品，主产于陕西省渭南市蒲城县。得天独厚的地理环境使蒲城酥梨郁香爽口，口感和营养都优于同类产品，蒲城也被誉为“中国酥梨之乡”，是国内外专家公认的世界优等酥梨最佳生态区。特点：蒲城酥梨以...
华县大葱，又叫赤水大葱、赤水孤葱，为地理标志保护产品，主产于陕西省渭南市华县。因形似鞭杆，故亦有“鞭杆葱”之称。华县适宜的生长环境造就了葱身高大，葱白粗长，肉质脆嫩，甜而辣少，味浓而香的华县大葱，营养价值丰...
水晶饼是陕西渭南的名点，[1]特色是金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口。外形美观,配料制作讲究，操作工艺严密。含有大量脂肪、蛋白质和维生素，油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香。陕西渭南现今最有名的传...
高石脆瓜，为农产品地理标志产品，产地范围为陕西省渭南市大荔县高明、两宜、范家等三个镇。“高石”脆瓜得名于大荔县高明镇东高城村（原名高石村），因皮薄、肉厚、汁浓、色鲜、味甜，堪称瓜中极品。大荔县高明镇东高城村...
黄花菜又名忘忧草、萱草花，学名萱草，为多年生百合科草本植物，黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素c、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的...