阜新蒙古族自治县是辽宁省土地面积最大的一个县，那里盛产三杏：扁杏、山杏、红袍杏。扁杏，即大扁杏，杏仁扁平肥大，营养高精亦很丰富。既可生食，亦可制成杏仁霜、杏仁露等多种风味独特的食品和饮料。红袍杏，原产阜新县...
拨面，与面条大体相同，但做法不同。面条是和面擀薄用刀切，而拨面时用的刀是两端各有一柄，面板一尺多宽、二尺多长。切面时用腹部将面板顺着挤在锅沿处，把面剂子擀薄后，两手握两端刀饼快速挤切，边切边拨入锅内煮熟，由...
阿尔乡镇在彰武城西北52公里辽宁和内蒙古交界处，被称作"有山就有水,有水就有鱼"的地方，沙地泡沼产鱼，淡水鱼产量30万斤，淡水鱼生产历史悠久，远近驰名，全镇大小泡沼星罗棋布，体现了阿尔乡"小草丰盛,鱼米之乡"的特征。...
彰武县种植花生历史由来已久，资源优势明显。彰武县多半土地为沙质土壤，适合于花生种植，白沙、唐油、阜花等优势品种在该县已种植多年，质量上乘。
彰武县大冷乡盘山楼果园生产的美呱王牌苹果梨，由于采用了天然水灌溉和追施农家肥等有机肥料，采取挂罐生物防虫技术，苹果梨具有个大，口味酸甜适口、皮薄汁多、梨渣极少、果色泽艳等特点。苹果梨，是白梨的一种，是在梨树...
喇嘛糕，是阜新境内蒙古族的一种传统糕点，采用优质小麦精粉、地产红豆、酥油为主要原料烘焙。
黑豆种植在彰武有着悠久的历史，彰武黑豆籽粒饱满、口感好、无药物残留、生产环境无污染，是天然的无公害食品，因此一直深受消费者欢迎。彰武作为辽宁西部的第一道屏障，自古素有“全辽管钥”之称，是全国著名的商品粮基地...
明水地瓜，因产于彰武县双庙乡明水村而得名。明水村的土地非常适合地瓜的生长，该村已有多年的地瓜栽培历史。明水地瓜色泽鲜艳红润，适合于烤、烹、溜，口感甘甜，品味独特。同时也是制作果脯、加工粉条的上等原料。地瓜，...