口袋饼

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健康功效

鸡蛋:护眼明目
韭菜:补肾

食材用料

中筋面粉 280克
清水 155克
小辣椒 几颗
适量

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  • 1.面粉里加入清水,可以使用温水。

  • 2.一直揉到面团光滑、手掌光滑的程度即可。不需要出膜。

  • 3.将面团用保鲜膜封好,醒半个小时。

  • 4.趁着面团醒发的时候,来做内馅。鸡蛋里放一小撮盐打散。

  • 5.煎成蛋饼

  • 6.把蛋饼切碎

  • 7.把韭菜控干切碎

  • 8.小辣椒切粒

  • 9.把鸡蛋、韭菜、辣椒,加上盐、糖、麻油,一起拌匀。

  • 10.在桌上撒面粉防黏,将面团搓成长条。

  • 11.和做饺子一样,切成块

  • 12.用手按扁

  • 13.擀成薄皮,如饺子皮的厚度

  • 14.皮上放好馅儿

  • 15.捏成包子形状

  • 16.用手轻轻按扁

  • 17.放在锅里煎

  • 18.直到煎到两面金黄就可以出锅了

  • 19.完成了

小贴士

直到煎到两面金黄就可以出锅了

本菜谱由风语者安米娜上传

口袋饼的家常做法

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