1.准备好所需食材
2.将腊肉放入水中，开锅后煮约五分钟，捞出清洗干净，然后放进蒸锅大火蒸15分钟左右
3.蒜苔掐去尾部洗净切成小段
4.将蒸好的腊肉晾凉切片备用
5.锅中放油烧热后倒入腊肉炒出香味
6.盛出备用
7.就锅中底油放入蒜苔大火快速翻炒均匀
8.调入一汤匙生抽炒约1-2两分钟
9.加入少许盐
10.再放入鸡精翻炒均匀
11.最后放入炒好的腊肉
12.一起炒匀关火即可
13.成品图
腊肉用水煮一下更容易清洗干净，然后再上锅蒸熟 因为腊肉比较咸，所以蒜苔里的盐要酌情添加 喜欢辣的还可以加一些红辣椒