茶树菇炖排骨

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作者:

健康功效

排骨:养血
茶树菇:利水

食材用料

适量
清水 适量
老姜 1块

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  • 1.主要食材。

  • 2.排骨洗净,冷水下锅倒入适量料酒。

  • 3.大火烧开后继续煮2、3分钟。

  • 4.倒出并用温水洗净附着在排骨上的浮沫。

  • 5.茶树菇剪去老根、洗干净泥沙,粗壮的一些撕细。

  • 6.铸铁锅或汤锅加入足量的清水,并将老姜切片放入。

  • 7.放入排骨和茶树菇,大火烧开后转小火盖盖炖2小时左右。

  • 8.时间到后、调入适量的盐(喜欢鸡粉的朋友可自行加入。

  • 9.趁热食用即可。

小贴士

1、茶树菇可用新鲜的也可以用干的,但干的茶树菇需提前浸泡2小时左右。2、茶树菇和排骨的量可以根据食用人数的多少自由调节。

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茶树菇炖排骨的家常做法

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