1.选颗粒饱满的糯米洗净，浸泡两小时
2.葱去葱绿留葱白，老姜切片备用
3.锅中入水及米，待其二次滚沸，放入葱段和姜片
4.小火熬煮至米开花，淋入白米醋，盛出即可
小贴士：一、若可买到带须的大葱，葱须可不去，洗干净放入粥中更好；二、姜作为药用，一般不去皮，清洗干净即可。