1.准备好牛奶和鸡蛋,把玉米粉、面粉和泡打粉称重混合在一起。
2.将牛奶称重加入玉米粉中,用勺子搅拌成稠糊状。
3.鸡蛋磕入碗中,用打蛋器搅打成蛋液。
4.将蛋液倒入玉米糊中。
5.继续用勺子搅拌面糊,直到搅拌均匀,没有颗粒。
6.平底锅烧热刷油。
7.用汤勺舀一勺面糊垂直方向倒入锅内。
8.让面糊自然成形,小火慢慢煎。
9.煎好一面后,翻面再煎,两面都煎成金黄色即可。
10.成品图再来一张!
1、我做的是无糖的,喜欢吃甜的可以加白糖。2、搅面糊不用再加水,加入牛奶和鸡蛋刚刚合适。3、煎饼全程都只能用小火慢煎。
共13道菜
共33道菜
共60道菜
共62道菜