原味磅蛋糕

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作者:

健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

低筋粉 180g
鸡蛋液 180g
泡打粉 8g

原味磅蛋糕的做法-亚博安卓下载

  • 1.把180g鸡蛋液稍微搅打一下,出现泡泡颜色变了就可以了

  • 2.黄油内加入糖,分三次加入,(每次打匀后再加下一次),直到电动打蛋器打至棉絮状(黄油最好是有多软就多软,但不要变液体,这样打第一次时就不会溅的到处都是了)

  • 3.将鸡蛋液分三次加入打匀的黄油中,每加一次蛋液,要充分搅打均匀再加下一次的

  • 4.把泡打粉和低粉混合后再筛入,不筛也可以,只是口感没那么细腻了。把所有的搅拌至无干粉状态即可。

  • 5.此时,可以先预热烤箱160摄氏度。把蛋糕糊倒入垫好油纸的模具内,入烤箱先烤10分钟左右,然后取出。

  • 6.用刀子沾上水,在蛋糕中间轻轻割一刀后,继续送入烤箱中。

  • 7.然后,把温度调到150摄氏度,再烤10分钟左右,就可以看到蛋糕中间的变化了噢!

  • 8.接着在蛋糕上盖一层锡纸,防止烤的太焦,再烤20-25分钟,用牙签扎一下,拔出来时看看是否有液体,如没有了那就好了

  • 9.等冷却后,用保鲜膜包裹一个晚上左右,为的是使蛋糕回油,并且更松软。

  • 10.温暖的午后,吃上几片蛋糕,泡上一杯热茶,非常惬意噢!

小贴士

个人不喜欢太甜的,所以友友如果喜欢甜一点的话,在糖分上可以再改变一下噢!温度和时间上友友们可以根据自己的烤箱再做改变,毕竟每个烤箱的脾气都不一样嘛!

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原味磅蛋糕的家常做法

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