鸡蛋灌饼

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作者:橘子香味

健康功效

鸡蛋:养血
生菜:养胃

食材用料

温水 75克
1克
面粉(起酥) 1勺
热油(起酥) 1勺
甜面酱 适量
葱花 适量

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  • 1.面粉加入盐

  • 2.边加温水,边搅拌

  • 3.搅拌成絮状

  • 4.用手揉成面团

  • 5.

  • 6.盖保鲜膜,醒30分钟

  • 7.热锅下油

  • 8.油热后关火

  • 9.把油倒在面粉中,制作油酥

  • 10.拌匀

  • 11.

  • 12.切葱花

  • 13.

  • 14.葱花和生菜备好

  • 15.取出醒好的面

  • 16.揉匀

  • 17.分成两份

  • 18.擀成长条状

  • 19.抹油酥

  • 20.卷起来,捏紧

  • 21.竖起来,按扁

  • 22.擀成薄薄的圆形

  • 23.两个饼都擀好

  • 24.电饼铛加热,刷油

  • 25.饼放锅

  • 26.底下的一面稍微变色就翻面

  • 27.在鼓起来那里弄破

  • 28.鸡蛋液倒入饼里

  • 29.把饼按几下,两面煎金黄即可出锅

  • 30.刷酱

  • 31.撒葱花

  • 32.加生菜

  • 33.卷起来

  • 34.切开

  • 35.一道美味的鸡蛋灌饼就做好了

  • 36.我是橘子香味,来香哈一起交流吧!

本菜谱由橘子香味上传

鸡蛋灌饼的家常做法

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