莲藕肉饺子馅

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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

猪肉馅 245克
李锦记天成一味特级鲜酱油 20克
李锦记锦珍老抽 适量
2勺半
五香粉 1勺
鸡精粉 半勺

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  • 1.准备食材和李锦记天成一味特级鲜酱油(我用的是现成的猪肉馅)。

  • 2.香葱洗净切末,姜去皮切末。

  • 3.准备干净的容器,把猪肉馅和香葱末,姜末放入容器里。

  • 4.加2勺盐。

  • 5.加1勺五香粉。

  • 6.加半勺鸡精粉。

  • 7.倒入李锦记天成一味特级鲜酱油,老抽和花生油。

  • 8.将肉馅顺时针搅拌均匀,腌制15分钟左右,让肉馅入味。

  • 9.将莲藕清理干净。

  • 10.借用工具将莲藕擦丝。

  • 11.这是擦好的莲藕丝。

  • 12.把莲藕丝用刀稍微再剁细一点。

  • 13.现在莲藕弄好了,肉馅也差不多入味了,然后把步骤12放入步骤8中。

  • 14.用筷子顺时针搅拌均匀,莲藕肉饺子馅就做好了。

  • 15.成品图。

小贴士

盐的用量按个人口味添加。
如果怕莲藕不干净,可以在擦丝以后再清洗一下,捞出沥干水分再剁细。

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莲藕肉饺子馅的家常做法

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