猪肉:养血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.成品图
2.肉剁成肉泥备用
3.葱切成葱花备用
4.取一只干净碗,放入肉泥,葱花,料酒,生粉,生抽,蚝油,胡椒粉,盐,搅拌均匀(可随自己口味添加食材和调料)
5.搅拌均匀备用
6.买的饺皮(两块钱饺皮,大概35张左右)
7.取一张饺皮,放入适量肉馅
8.饺皮对折(如图)
9.两边留口,中间全部捏紧即可
10.依次做好的饺子
11.电饼档撒点油,上盖也刷油预热,放入饺子摆放好,盖上电饼档上盖,按烙饼键开始煎
12.滴声后打开,底部已经金黄了
13.这时放入适量清水,饺子底部都浸上水就可以了,我放了小半碗水,再次盖上锅盖按烙饼键煎
14.滴声后打开水已经干了,饺子也熟了
15.装盘即可,香喷喷的锅贴饺就可以吃啦
16.喜欢的来吃吧
没有电饼档的朋友就用平底锅或不粘锅,普通锅都可以,一定小火慢煎,过程是一样的,喜欢更脆的可以煎一面再翻过来煎另一面,随自己喜欢,盖上锅盖能更快焖熟