鸭血:解毒
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
毛肚 | |
豆芽 | |
红薯粉 | |
午餐肉(我放了火腿) | |
齐齐火锅底料 | 小米椒 |
1.我做毛血旺的秘诀哦,那就是齐齐火锅底料!
2.备料,洗好切好各种食材备用。
3.炒料,齐齐红油火锅底料油比较多,所以我们就不用再单独放油啦!把火锅底料下锅炒出油下葱姜蒜还有小米椒爆香。
4.炒好以后加适量水。
5.等水开以后先下豆芽和鸭血煮两分钟。
6.然后把豆皮,红薯粉,火腿下锅。
7.等再次煮开后就可以放入毛肚,青菜了等煮起来就可以出锅装盆啦!最后散点葱花就ok啦!简单美味的毛血旺就成功了。
大家可以根据自己的口味放小米椒,喜欢 吃辣就多放点不喜欢吃辣就少放,还有配菜可以根据自己的喜好放哦!