土豆烩饭

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健康功效

土豆:解毒

食材用料

猪瘦肉 60克
剩米饭 1小碗
葱姜 适量
大豆油 30克
少许

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  • 1.肉切成小丁,土豆削皮切成小丁,准备好葱姜和一小碗米饭

  • 2.锅中油烧热,放入姜炒香,再放入肉粒炒至变色。

  • 3.肉粒变色后放入葱炒出香味,接着倒入土豆丁翻炒。

  • 4.土豆丁翻炒一分钟,倒入适量开水。盖锅盖,煮至土豆软烂。

  • 5.土豆软烂后锅中还有一些汤汁,趁着汤汁还没消失,将米饭倒进去拌匀一分钟,放入盐和味精拌匀即可。

  • 6.端上餐桌,真的是比蛋炒饭又好吃多了。

小贴士

土豆切好以后不用洗,这样做出来的烩饭更粘稠。因为土豆淀粉的缘故!

本菜谱由敏茹意精品厨娘上传

土豆烩饭的家常做法

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