姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱:解毒
1.将材料都准备好，大鸡腿切块。土豆也切好块
2.开始腌制鸡腿，放盐、蚝油、生抽、白酒和生粉些许，姜片和蒜粒也放入拌匀腌制
3.底下刷一些油，铺上之前切好的土豆块
4.将腌制好的鸡腿肉放在土豆的上面，大葱段也放进去
5.盖好锅，开火即可，大概十多分以后（你听到锅内发出扑哧声的时候就可以关小火了），转小火继续焖。30分钟左右就可以出锅了（其实也可以放到微波炉里打个25分钟，便捷，没有油烟）
6.出锅啦
7.上菜以后，适当地放些葱沫来装饰，没有的话，算了，我就懒得放了。
塔吉锅主要是可以省油省水，在煮的时候，锅中发出扑哧的声音是，是因为里面的食物的水分已经出来，又回到了锅内所以才发出这种声音，这个时候，只需要将火关小，继续焖就可以了。这个也可以放到微波炉来做。简单而且完全不用担心油烟问题。